‌旋轉粘度計是用于測量液體的粘性阻力與液體動力粘度，可廣泛應用于對油脂、油漆、塑料、藥物、涂料、膠粘劑、洗滌劑等各種流體粘度的測量。

旋轉粘度計的工作原理‌基于牛頓流體模型，通過測量液體的剪切力和剪切速率來計算粘度。在使用過程中，待測液體被放入旋轉粘度計的采樣室中，電機驅動轉子旋轉。轉子旋轉時，液體被迫跟隨轉子旋轉，產生剪切力，從而引起液體內部的流動。根據牛頓流體模型，液體的粘度與剪切力成正比，與剪切速率成反比。通過測量轉子的轉速和扭矩，可以計算出液體的粘度。‌