方法采用堿液法測(cè)定載體藥物中包載的姜黃素的含量，將姜黃素載體藥物溶于10g/L氫氧化鈉溶液中，分離出載體后在最大吸收波長(zhǎng)470nm處用上海舜宇恒平紫外可見分光光度計(jì)對(duì)姜黃素含量進(jìn)行測(cè)定，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線計(jì)算出載藥量。結(jié)論該法方便快捷，廉價(jià)環(huán)保，可用于姜黃素及載體包載量的定量研究。

1、儀器與試劑：上海舜宇恒平科學(xué)儀器有限公司電子天平FA1004、PB-10pH計(jì)，德國(guó)Sartorius公司；上海舜宇恒平UV2600紫外可見光分光光度計(jì)，純水系統(tǒng)，德國(guó)Merck公司。鹽酸、氫氧化鈉（NaOH）、無(wú)水乙醇（EtOH）和DMSO，國(guó)藥集團(tuán)化學(xué)試劑有限公司；姜黃素和β-環(huán)糊精，美國(guó)Sigma 試劑公司；Fe3O4@羧甲基-β-環(huán)糊精/姜黃素參照文獻(xiàn)方法合成。

2、測(cè)定波長(zhǎng)的選擇：對(duì)無(wú)水乙醇，DMSO和10g/LNaOH溶解的姜黃素置于紫外可見分光光度計(jì)中進(jìn)行200～800nm全波長(zhǎng)掃描，取吸光度（A）值最大時(shí)所對(duì)應(yīng)的照射光的波長(zhǎng)為其最大吸收波長(zhǎng)。測(cè)得3種溶劑溶解的姜黃素最大吸收波長(zhǎng)分別為425、435和470nm。

3、不同pH條件下最大吸收波長(zhǎng)變化：將姜黃素溶于少量乙醇中，通過(guò)NaOH溶液和鹽酸溶液調(diào)節(jié)體系pH值，測(cè)得不同pH條件下最大吸收波長(zhǎng)變化。當(dāng)溶液處于酸性時(shí)波峰趨于穩(wěn)定，隨著溶液變成堿性并增強(qiáng)，最大吸收波長(zhǎng)從紫外可見分光光度計(jì)425nm迅速升高，當(dāng)pH＞12時(shí)最大吸收波長(zhǎng)逐漸趨于平穩(wěn)并保持在470nm處。可能是當(dāng)體系處于酸性或中性條件下姜黃素兩個(gè)酮基處于穩(wěn)定狀態(tài)，隨著堿性的增強(qiáng)酮基變得不穩(wěn)定并逐漸向烯醇式結(jié)構(gòu)過(guò)渡，當(dāng)pH達(dá)到一定程度時(shí)酮基完全變?yōu)橄┐际浇Y(jié)構(gòu)，最大吸收波長(zhǎng)偏移直至維持在固定值。可見酮基是產(chǎn)生最大吸收波長(zhǎng)的主要結(jié)構(gòu)，烯醇式結(jié)構(gòu)的改變使得最大吸收波長(zhǎng)發(fā)生偏移，同時(shí)也促進(jìn)姜黃素水溶性增加。其中DMSO由于偏堿性，導(dǎo)致波峰處于435nm處。